La cirugía Bariátrica como una solución a la obesidad
Dr. Jorge Harraca – Asesor de la Comisión de Cirugía Bariátrica de la Asociación Argentina de Cirugía - Director del Centro de Cirugia Bariatrica
Una alternativa de tratamiento que pone límites sin que participe la voluntad
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La obesidad, sin lugar a dudas en la gran mayoría de los casos, es el resultado de un trastorno de las costumbres alimentarias y del comportamiento que se adopta a la hora de comer. Malos hábitos alimentarios suplantaron el masticar y saborear los alimentos por tragar repetidamente y sin control cantidades superiores de las raciones necesarias.
Es un grave problema de muchos pacientes, tanto en nuestro país como en el mundo entero. En Argentina, 6 de cada 10 adultos mayores de 18 años tienen un peso por encima de lo normal.
El mejor tratamiento de la obesidad es, categóricamente, realizar un cambio de hábitos y de estilo de vida, algo muy simple que paradójicamente es difícil de lograr. Nuestro actual estilo de vida y la relación de las personas con los alimentos atenta contra el cumplimiento de estas simples premisas.
Si bien existen esquemas de tratamiento serios, medicamente y psicológicamente controlados, la gran mayoría tienen éxito en su etapa inicial, fracasando luego en el mantenimiento, que es donde el paciente recae en sus malas costumbres alimentarias recuperando el peso inicialmente perdido.
Precisamente, el alto número de fracasos de los tratamientos médicos y la creciente evolución de la obesidad, han sido los motivos del desarrollo de la cirugía Bariátrica en el mundo, con una altísima aceptación por sus resultados que se mantienen en el tiempo.
En Argentina, 6 de cada 10 adultos mayores de 18 años tienen un peso por encima de lo normal.
La cirugía Bariátrica efectúa modificaciones en el aparato digestivo que le brindan al paciente la posibilidad de generar restricción y saciedad, encontrando nuevos límites al volumen de alimentos ingeridos. En otras palabras, poner límites sin que participe directamente la voluntad.
Las técnicas actuales no impiden comer distintos tipos de alimentos, por el contrario, los pacientes operados realizan una dieta variada, actuando la operación en el límite y en la saciedad respecto al volumen ingerido. Estos cambios se mantienen en el tiempo requiriendo el paciente reeducación y controles para asegurar así el éxito prolongado.
Pero hay algo más y que es muy importante como dato de relevante jerarquía en relación a los resultados de esta cirugía sobre el peso: Al tratamiento se agrega el control de la diabetes y de la hipertensión arterial, transformando a este recurso en una herramienta de sumo valor.
El control del peso corporal, una mejoría y control de la diabetes y de la hipertensión arterial, sin lugar a dudas hacen de la cirugía bariátrica una solución para pacientes obesos correctamente seleccionados.
*Jefe del Servicio de Cirugía Bariátrica y Metabólica del Sanatorio Los Arroyos, Grupo Gamma
**Director del Centro de Cirugía Rosario
